| 基本信息 |
 姓 名：简历本性 别：男年 龄：42岁经 验：21年手 机：159****5035邮 箱：996087675@qq.com最高学历：中技应聘岗位：烹饪/料理/食品研发 |
| 教育背景 |
|
2014/03 - 2014/08
简历本信息学院
中技 - 其他
专业课程、成绩排名
1991/09 - 1993/07
简历本师范大学
高中 - 汉语言文学
|
| 工作经历 |
|
2016/03 - 2016/10
简历本信息互动有限公司
中餐副厨师长
协助厨师长做好厨政管理，人员工作安排，宴会菜单设计，接待！出品控制！食品安全控制！配合其他部门的工作！
2014/02 - 2015/12
简历本网络技术有限公司
厨师长
负责厨房菜品开发，食材的选择，成本控制，宴会的接待。
2012/02 - 2014/02
简历本网络科技有限公司
行政总厨
负责厨房的管理制度的编制，人员的调配，市场供货商的选择，成本的控制。菜单的设计，出品的研发，厨房技术培训，根据市场把握餐饮的调整方向。食品安全的控制，劳动安全的控制，配合其他部门的工作。原材料申购的审核，把关。参与公司发展的策划。
2008/07 - 2011/12
简历本网络传媒有限公司
鲁菜厨师长
主要负责酒店餐饮部中餐宴会接待，出品控制，成本控制，厨房人员管理，以及零点客户的接待。控制食品安全，原材料的市场询价。各种宴会菜单的设计。落实公司的管理制度。协同其他部门的工作！
2005/01 - 2008/05
简历本网络技术有限公司
经理
自营小型快餐店！在日照市汽车站！
2003/07 - 2004/12
简历本网络技术有限公司
鲁菜厨师
负责鲁菜菜品制作！同时学习部分上海菜品！
2000/05 - 2003/04
简历本信息技术有限公司
厨房主管
协助厨师长管理厨房！宴会菜单设计，出品的研发，高档原料的加工！大型宴会的原料加工制作！
1996/05 - 2000/04
简历本网络技术有限公司
中餐砧板
负责厨房砧板工作！原料的申购，验收，加工，单品的成本核算，菜单设计，配合厨师长的工作！
|
| 项目经历 |
|
2016/09 - 2017/01
青岛香港东路会所
职责/工具
项目介绍
西餐牛排，台式火锅涮高级牛肉，海鲜！菜品的设计，制作，出品控制！食材的筛选！所用牛肉是来自专属牧场，30个月的牛龄，采用和牛饲养技术，全程无污染，纯绿色食品！是目前国内牛肉的极品！自制的各种酱料，味道独特？ 我的职责 |
| 自我评价 |
|
为人正直善良，对工作负责，能吃苦，执行力强，与同事关系和睦。从事餐饮20年，虽然学历不高，但是本人爱学习新的知识，管理经验丰富，！
|
