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店面运营管理-运营部直营店活动策划-直营店、加盟店开业筹备及前期运营管理

1、组织本店的经营管理工作。
2、执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
8、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
9、负责办理证件的年检和督促分店出纳办理员工的各类证件。
10、负责店面的外围关系协调。
11、分析每日经营状况，解决客诉。发现问题及时采取措施。

1. 对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务和高标准的就餐环境，并完成每月/每季度/每年营业指标 。
2. 调查、熟悉市场的情况，掌握餐厅经营情况。并制定出短期经营目标和经营计划 。
3.适时拟出食品节建议或其他可以创造餐厅效益的计划建议，并组织实施。
4.所属人员管理， 安排下属班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运营。
5. 保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。
6. 检查并督导食品质量、酒水质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
7. 努力学习专业知识，提高自身素质，积极组织餐厅的培训工作，高餐厅人员的整体素质和形象。
8.贯穿折总“少用人，用好人”的思想观念，做到一人多责，一岗多能。
9.成本的预算、运营及人工成本等相关内容，并合理的加以控制。
10.及时解决发生在餐厅的突发事件。
11.下级工作的落实督促并抽查，及时纠正、整改。
12.做好员工考勤及培训计划的统计和汇报。
13.做好每周的大例会和经营分析会，管理层讨论会等。
14.由部门负责人，由部门所有员工投票，对最佳员工进行奖励。
15.与其他部门及时沟通、汇总，做好餐厅与有关部门活动的宣传配合。

项目介绍
直营店、加盟店开业筹备工作。
我的职责
经理

用心做事，用爱待人。寻求一个好的发展平台，努力改变现状，明天彩虹更灿烂......