督导/巡店免费简历模板

监督所管辖餐厅的营运状况，协助改进餐厅营运标准；
2、训练所管辖区域的餐厅管理人员营运技能；
3、协调区域内人员、物料、设备，确保区域内所有餐厅QSC标准。
4、培养及追踪餐厅管理人员的发展；
5、执行公司及上级经理的计划和政策；
6、协助餐厅达到或超越公司目标，创造最合理利润；
7、按标准完成对餐厅的财务、QSC和综合检查并有效提升相关标准。
8、新店开业辅导。

1、协助公司训练部门训练、排班、人事、订货、值班等系统的优化；培训实习经理店长，2016培训了6名店长经理，11名副店长经理；
2、小区督导（兼看2家店）:
业绩:
营业额同期可比增长13.5%，提高翻台率到24次、每平方营业额提升到350元以上；
利润提升11.2%，人工成本占比营业额控制在14.6%以内，食品成本控制在30.1%以内

获得年度最佳管理奖

负责分店的所有事务----分店店铺营业额的拓展、成本利润的控制、QSC（品质服务清洁）的监控、社区品牌及社区关系建立等；
负责餐厅的整体管理工作，包括：教练副经理训练、排班、人事、订货、值班系统等的掌握，市场推广、成本控制、外送业务的发展、员工培训等；
负责见习经理(储备经理)的培训；
业绩：
店铺ＱＳＣ管理外部服务调查曾在多次在优秀水平
营业额：全年可比营业额提高达有１０.６%；外送业务增长150%
控制利润：利润增长达２０.６%
人员管理：人工成本控制在14.7%

在`真功夫’（全国中式快餐第一品牌）营运管理多年，曾经历真功夫向麦当劳系统中式化管理改革阶段；并有厨房炒菜经验能研发中式快餐产品，具有营运管理与厨房工作的经验：
1.擅长管控利润，营业额提升，人事管理，QSC管理，团队建设，服务培训等方面管理。
2.搭建系统训练:能编写餐饮营运手册，建立操作流程sop标准化生产出品标准化等系统化管理指导手册
3.指导开店:筹备过3个新店，清楚新店从0到1的成功开店与合理优化，能研发中式快餐快餐产品
4.知行合一:熟知餐饮特点，针对问题困难能提供实际有效的解决方案；并在顾客与公司角度提出防范于未然的方法。