餐厅主管word简历模板

专业课程、成绩排名

制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。参加部门经理的工作会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制定和改善各项经营和管理的新计划、新措施。了解顾客需求、严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。

协助店长做好门店的整体运作管理，维持店内正常运转，处理异常情况，严格规范员工的日常行为规范，负责执行协作规划员工培新工 作，制定工作指标，追踪完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长;起草店内各项费用预算及其送审、申报工作。

负责新店，改造店项目施工进度，品质，成本，安全的全面管理 负责追踪工程项目设计图纸、参与图纸会审; 协调与业主、设计、 施工厂商、政府部门之间关系，保障合约中工程技术条件在项目过程中的落实;主导施工图与现况复核工作，保障图纸的准确性，完整 性，合理性;负责跟进项目消防、环保、卫生等证照办理，保持与当地政府部门良好沟通，协调关系; 负责对所承担项目的供应商进行 管理，监督按图施工施工，参与进行供应商评定;督促工程项目按计划完成。

负责履行“项目管理目标责任书”规定的效益、质量、工期、安全、环境、文明施工、项目法施工管理等目标、指标任务。 组织好施 工前的各项交底、施工方案的报批、现场勘测、进场劳务方或分包方的验收和培训等工作的安排。 组织编制项目管理策划书(含施工 组织设计、专项方案)。 负责进度控制管理。 负责材料管理。 负责质量管理，确保项目完成质量目标。 负责环境(包括文明施 工)、安全管理。 负责效益管理。每月开展一次经济活动分析会，发现问题及时采取措施，确保项目完成上交指标;做好工程结算及 工程款收取与上交。 负责组织签证索赔工作。主动协助市场商务部开展经营工作，参与经营性造价调整;加强各类经济技术资料、质 量记录的管理，积极向甲方或相关单位办理经济索赔。 编制项目部资金计划。 在授权范围内做好劳务方、分包方、甲方、监理等的 协调，保持对内对外关系的融洽，不能出现投诉、纠纷等。

热爱并熟悉专业，具备自我学习完善和专业服务精神。理解能力强，能对领导的需求迅速做出反应，且具备很好的沟通协调能力。
管理方面:有团队管理经验，能组织和调动同事积极配合完成各项工作，善于结合各位同事的优点，合理安排工作，对项目进程有较强的把控能力。