工作时间：2008-10 - 2011-10
公司名称：简历本人才咨询有限公司 | 所在部门：厨房部 | 所在岗位：行政主厨/厨师长
工作描述：
主要负责是鲍、参、翅肚的制作，并且控制出品成本,管理厨房员工,激发他们的工作积极性和创造能力(南方特色粤菜,和北方川菜，能做出南北结合的特色小菜等等),并且管理厨房日常运作和卫生，保证食品出品的卫生质量。
工作时间：2000-08 - 至今
公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：承包食堂
工作描述：
承包员工餐厅，单位食堂10年一上工作经验,工作认真，招待餐，员工餐，在北京首都博物馆做了五年在郑州棸丰，聚龙，汽车四S店二年，郑州麻辣新语，郑州业豪幕墙装饰有限公司。有意对外承包着打电话食堂承包方案
贵公司提供场地，设备，水电，燃料费用或恨据贵方实际状况另定。
其余费用均由承包方承担（包括员工工资，福利，保险等）
餐标一天三餐，十二元，早餐二元，中午晚餐五元。
承包方可提供早上，馒头，包子，油条，稀饭咸菜等。
午餐，晚餐一荤二素，全荤菜，包括鸡腿，狮子头，鱼鸡等。半荤菜，包括肉丝，肉片鸡蛋，素菜，青菜，素炒，凉菜。
主食，中晚餐有，米饭，馒头汤（免费管饱。）
买菜和其费用有 承包方垫付。餐费月结。
工作时间：2016-05 - 至今
公司名称：简历本网络技术有限公司 | 所在部门：人力资源部 | 所在岗位：厨师长
工作描述：
负责整个厨房的运转工作，包括菜单制做，人员用歺份用控制，厨工工作分配按排，岗位卫生督查，负责食材验收，拒绝腐烂，变色，有异味的食品进行加工，负责跟踪从烹调区加工的食品品质跟进。包括菜品的色，香，味，型，和卫生情况。负责跟进厨房岗位卫生与歺厅卫生。每月进行主食仓库和副食仓库的盘点工作，先进先出的原则。使所有食品始终符合标准食谱规定的数量，与份量，对食品的储存条件储荐流程进行把关，执行领导下达的各项工作任务和工作指示。微信号wxid6s3f4d23534d22
工作时间：2007-08 - 2011-02
公司名称：简历本信息技术有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：行政主厨/厨师长
工作描述：
1、负责校区师生每日营养套餐，校方师生反馈。2、厨房员工生产品种安排，检查当日和隔天的原料。3、督导员工遵守各项规章制度食堂，从业人员仪容仪表。4、计划定购熟悉掌握货源供应情况，与釆购部门保证货源质量达标，同时检查验收和储存货物情况。5、检查厨房 库房食品安全卫生和个人卫生，督促严格执行食品卫生法。杜绝中毒事件发生！6水、电、气设备消防安全负责到人。
