食品工程专业个人简历怎么写

简历本 12月02日简历范文完整简历范文

基本信息

姓名：简历本

年龄：29

电话：131****7087

邮箱：422225186@qq.com

经验：6年

意向：XX岗位

教育背景

时间：1999-09到2002-07

学校：简历本科技学院 | 专业：食品工程 | 学历：大专

工作经历

工作时间：2016-04到至今

公司名称：简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：生产厂长生产经理

工作描述：
杭州芸径农业发展有限公司开发的径山花海是一个一产二产三产联动发展的现代农业4.0综合体，其中农产品的深加工是产业联动的关键环节。农产品深度开发和生产的工厂也就成了花海项目的重要组成部分。主要是将园区里种植的植物和蔬菜进行深度开发的成品（化妆品和食品）。
工厂里项目分两大块。1.化妆品（园区里种植的植物马鞭草做为提取花水纯露的原料）。2.食品（类似于中央厨房，做园区游客的便当和半手工礼品）。
1.项目的申报、立项；
2.环评、消防、排污納管等行政许可项目申报；
3.SC申报文件性资料起草；
因原厂房属于违章建筑，目前整个施工处于停止状态。

工作时间：2005-08到2008-02

公司名称：简历本信息互动有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：质检主任

工作描述：
公司主要业务是给别人代加工，也就是OEM模式
2005年--2007年6月给蒙牛做代加工，生产利乐砖蒙牛酸酸乳，
2007年7月--2009年6月给伊利做代加工，生产利乐砖伊利优酸乳
主管质检部门工作：
1、宣传、贯彻国家食品卫生法规、标准并监督执行，做好公司食品卫生管理各项工作。
2、负责质检部门全面工作，组织实施有关质量管理的规定，
3、配合蒙牛，伊利公司住厂质量负责人抓产品质量
4、严格执行蒙牛、伊利公司下方的生产过程质量控制文件，
5、严格把控原奶的质量关，保证成品的质量。
6、对生产车间卫生、工艺、纪律的检查。实行OEC考核，
7、组织不合格产品的评审、原因分析、制定处置方案，负责各责任单位纠正（预防）措施的跟踪验证。
8、负责对保温室的日常管理，对留样品发现酸包、涨包等不合格項及时召开质量分析会。
9、对UHT杀菌机和利乐罐装机清洗效果进行验证。
10、定期组织质检全体人员学习蒙牛、伊利公司的质量控制文件，并对学习结果进行验证。

项目经历

项目时间：2014-09到2008-02

项目名称：蛋白质微聚体的形成及其对蛋白质降解的影响机制

项目描述：
项目介绍
硕士期间师从食品胶体科学家方亚鹏教授。该项目是本人研究生课题，是项目组主要参与者与执行者之一。2014年9月份开始项目的申请做了很多预实验，且取的良好的预期结果，这也促进项目的顺利申请。2015年项目正式实施。研究生三年主要工作为：蛋白在热处理过程中聚集体微结构的形成、表征及稳定性：蛋白质热聚集的界面性质及其作为食品乳化剂的乳化性质；蛋白质热聚体在界面上的相互作用与乳化性质之间的关系以及聚集体乳液乳液的在模拟肠液中脂肪消化行为。在研究期间以一作身份发表英文SCI一篇和二作（已接收）SCI一篇，中文EI一篇（已接收）。
我的职责
该项目属于国家自然科学基金，2014年提交申请，2015年获得。本项目深入研究了蛋白质微聚集体的消化降解行为，阐明其内部化学结构和内部作用力对蛋白质消化降解的影响机制。在此基础上通过蛋白质与典型食品组分之间的相互作用改变蛋白质热聚集体的内部结构和内部作用力，实现对其消化的调控。本项目对理解和评价蛋白质热聚集体的消化特性具有重要的科学意义和应用价值。

项目时间：2013-05到2008-02

项目名称：大学生创新创业训练计划（国家级）——桑葚蛋白饮品的开发与研制

项目描述：
项目介绍
2013年，大学生创新创业训练计划，成功参与 “桑葚蛋白饮料的开发与营销实践” 项目。由于酸奶口感细腻，味道酸甜，为提高酸奶的营养价值和强化酸奶的保健功能，本实验通过研究以蓝莓为主要原料，与牛奶经发酵后通过实验，感官评价在原有酸奶基础上进行升华，研制出具有多功能性酸奶。既容易得到儿童的喜爱，对于乳糖消化能力差、胃肠消化能力下降的老年人来说，也是一类合适的营养品。本实验对桑葚凝固型酸奶加工工艺进行研究，将复合营养酸奶的理念由搅拌型酸奶应用于凝固型酸奶，为丰富市场产品和企业新产品的开发提供了理论指导和参考。同时本研究针对加工环节和相关参数进行了细致的讨论，优化了工艺条件，产品加工工艺简单，具有较强操作性，产品投入市场具有显著的经济效益和意义。
我的职责
? 1.负责整体项目报告工作，在项目中担任组长。 2.了解蛋白饮品的开发制作工艺。 3.熟悉使用实验相关仪器使用。 4.通过对产品的感官评价，得到最佳方案。