本人在京多家大中型餐饮酒店酒楼会所和连锁店成功管理和实际操作经验。擅长官府菜粤菜鲁菜，精高品燕鲍翅和农家野味炖，料理过法餐；负责处理厨房的运作及行政事务；执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；负责制订厨房的各种工作计划；、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；00000000000王厨
本人从事冷荤职位和热菜岗位已有18年了，精通各种冷菜制作 卤水 酱汤 雕刻 拼盘 烧腊等和自助餐宴会热菜，从事饭店工作及机关单位员工餐和高管宴会等 ，能够协助炒锅 占板等工作，工作勤恳，对上级领导发派的任务能够很好的完成，尽可能做到最好，目前在职希望找到一份更适合自己的地方发展自己，希望给我机会 ，我会更好的提高业务水平，谢谢！
1.通过PET-3，有熟练的英语口语能力。曾被外派意大利实习半年，有日常意大利语会话能力。
2.丰富的管理和培训经验，对成本控制及食品安全有相当的基础。
3.扎实的烹饪技术，熟悉食材的产地质量价格，乐于研发新菜品。
4.良好团队合作能力和沟通能力，强烈责任心。
本人性格开朗、沉稳大方、有活力，待人热情、诚信正直；
工作认真负责，积极主动，能吃苦耐劳、勇于创新；
具有较强的适应能力；纪律性强，工作积极配合；意志坚强，具有无私奉献精神。
热爱生活，更加酷爱美食 ！
人生格言: 生命不止！ 学习不休！ 认认真真做人，踏踏实实做事！ 永不忘本！
