姓名：简小历
年龄：30岁
电话：180****5538
邮箱：767969****@qq.com
经验：8年
意向：食品/饮料研发
时间：2015-09 - 2018-06
学校：简历本信息学院 | 专业：材料科学与工程 | 学历：硕士
时间：2011-09 - 2015-06
学校：简历本财经大学 | 专业：高分子材料与工程 | 学历：本科
工作时间：2016-06 - 至今
公司名称：简历本信息科技有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：研发主管
工作描述：
1、产品开发：从原料、餐具甄选，配方、工艺整理等方面支持创意厨师开发新品，优化现有产品；
2、资料维护：编制原料标准、门店验收标准、产品操作手册，维护小器具标配表、摆盘对照图，编写BOM信息管理制度、门店测试管理制度等；
3、信息管理：管理原料编码信息、标杆分类信息、菜品BOM信息、门店申购信息等；
4、门店测试：原料、产品操作、餐具、工器具及设备的门店测试；
5、项目推广：落实产品、工器具及设备等相关项目的培训，确保项目推广并执行；
6、营运对接：针对营运需求项目，如菜品、产品操作优化，区域新品开发，原料降本，前场服务优化（烤肉小贴士、油纸&烤炉），评估后反馈相关部门协助完成。
工作时间：2012-02 - 2014-02
公司名称：简历本信息互动有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：行政总厨
工作描述：
负责厨房的管理制度的编制，人员的调配，市场供货商的选择，成本的控制。菜单的设计，出品的研发，厨房技术培训，根据市场把握餐饮的调整方向。食品安全的控制，劳动安全的控制，配合其他部门的工作。原材料申购的审核，把关。参与公司发展的策划。
项目时间：2010-07 - 2014-02
项目名称：水稻、玉米非生物逆境和组织特异性调控元件克隆和功能验证
项目描述：
项目介绍
农业部转基因生物新品种培育重大专项“重要调控元件克隆与功能验证”（2008ZX08009-004）子任务
我的职责
作为技术骨干，负责课题试验的设计即候选启动子的挑选、载体设计及构建等；负责项目预算的制定、项目的结题验收及专利的撰写，申请专利3项
项目时间：2015-10 - 2014-02
项目名称：红菇娘酸浆食品研发项目
项目描述：
项目介绍
好姑娘糖果有限责任公司是我研究生期间主持的项目之一，大学生计划类创业项目，主要从事酸浆（又名红菇娘）系列润喉糖糖果的生产和销售，团队研发人员在酸浆（红菇娘）、毛酸浆（黄菇娘）系列产品的研发中有丰富经验和成果。目前的主要产品有：红菇娘原汁润喉糖、红菇娘栀子润喉糖、红菇娘胖大海润喉糖（无糖型）、红菇娘金银花润喉糖（无糖型）四种，其中无糖型已申报国家发明专利，项目基于“互联网+润喉糖行业”的基础下，打造线下实体与线上相结合的方式。
我的职责
项目主持人，全面负责团队日常工作，管理团队成员的组织建设与团队发展，主要在产品研发方向。凭借项目《好姑娘糖果有限责任公司》获得第二届中国“互联网+”创新创业大赛 铜奖，哈尔滨商业大学唯一进入国赛项目，中国食品学报刊登，黑龙江省大学生典型创新创业人物专访，该项目曾获得黑龙江省第二届中国“互联网+”创新创业大赛金奖，16年黑龙江省挑战杯创业大赛铜奖，被邀请参加黑龙江省高新技术产业风险投资大会、第四届黑龙江省国际绿色有机食品产业博览会等多个会议。
本人性格稳重，待人诚恳，适应能力强，具有良好的团队合作精神。食品专业硕士研究生毕业，英语读写能力强，通过CET六级，可熟练使用计算机Office软件。具有近4年食品化验室检测经验，熟练掌握食品理化与微生物检测技术，参加公司的内外部审核工作，如QS审核、ISO9000认证审核，于2014年4月获得食品检测工程师中级职称。具有三年计量认证CMA实验室工作经验，从事过工作场所职业病危害、公共场所卫生、水质及环境空气的第三方检测，并兼职负责样品管理、检测评价报告归档，及公司质量体系四级文件的管理。
本人希望应聘到管理正规，有一定规模的公司任职，待遇按岗位酬劳，有五险一金，稳定的职业发展。
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