工作时间:1993-01到2011-10
公司名称:简历本信息科技有限公司 | 所在部门: | 所在岗位:酒店管理
工作描述:
从南京旅游学校学习结束、南京丁山宾馆实习后,于1993年到南京“飞云大酒店”工作。从一名基层楼层服务员做起,直至2011年国企改制,在近20年的时间内,历经酒店总台主管,客房部经理、餐饮部经理,酒店总经理助理的多个岗位工作。近20多年的酒店业职业生涯,造就我热情、坚韧、细致的工作作风;长期的酒店工作氛围,令我养成了服务为先,宾客为先的工作习惯。从酒店最初的一名服务生,成长为高层管理者的经历,令我具备了较为丰富的组织力、执行力和团队的沟通力。2011年酒店进行了国企业改制,心怀着对酒店工作的热爱,我选择了“买断工龄离职“。
工作时间:2012-05到2014-04
公司名称:简历本招聘咨询有限公司 | 所在部门:前厅部经理 | 所在岗位:
工作描述:
1、负责制订前厅部的各项业务指标和规划;
2、参与酒店的市场调研和市场预测,参与房价及促销计划的制定 配合市场销售部进行宣传促销活动,掌握客房预订情况和客人动态;
3、批阅由大堂值班经理提交的客人投诉记录及汇总表,亲自处理 贵宾的投诉和客人提出的疑难问题,密切保持与客人联系,向 客人征求意见,及时反馈传递给其他有关部门,并检查监督落 实情况,定期提出有关接待服务工作的改进意见,供酒店参考决策,以保证酒店服务效率和质量;
4、负责部属员工工作绩效评估,进行奖罚,并对员工的职业发展 制定规划发展与客人的良好关系;
5、确保前厅部工作每个工作环节和工作流程及标准,向部属下达 工作任务和指标,善于发现问题,及时进行工作策划和督导;
6、带领全体前厅部员工贯彻执行酒店管理层的各项方针政策;
7、与酒店其它各个部门,尤其是酒店销售部、客房部以及餐饮部 等保持紧密的联系,成为前厅部与其它部门沟通协调的桥梁;
8、了解员工的实际需要并主持或提供相应的培训;
9、负责并协助酒店人力资源部招聘前厅部员工;
10、通盘考虑部门内部的节能和环保问题;
11、严格贯彻执行酒店各项规章制度;
工作时间:2014-04到至今
公司名称:简历本信息互动有限公司 | 所在部门:前厅 | 所在岗位:酒店经理/酒店店长
工作描述:
1.全面负责酒店日常经营和管理工作,确保酒店经营和管理指标的完成;
2.负责组织、实施及督导下属建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,培养合格管理人才;
3.负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;
4.负责酒店文化和员工队伍建设,提升员工满意度;
5.负责与社会职能部门之间的协调和沟通,为酒店创造良好的经营环境;
6.执行统一的市场策略
工作时间:2015-07到至今
公司名称:简历本管理咨询有限公司 | 所在部门: | 所在岗位:酒店管理
工作描述:
擅长酒店前期功能筹建、后期经营管理(对温泉水会、销售、餐饮、客房、财务、企业管理非常熟悉)
一、工作职责:
1、承奉董事会决议,执行酒店经营管理之全责,定期向董事会报告工作。
2、在任期目标内,全面进行人、财、物的管理,制定酒店经营管理,市场营销计划,方针策略并组织实施与控制;审定经济合同和权限以内的签署。
3、组织酒店年度预算及决算编制和审阅工作,实行有效资产管理,确保资产保值和增值,控制营业成本,审定和控制各类销售价格,做好开源节流工作,随时检核企划案之执行,并作修正与调整,力求最大回报率。
4、积极参加市场营销、调研、考察,及时应付市场变化,随时注意国内外政治、经济、社会、文化之现象变化,以采取相应措施及对策,与重要客户建立联系网络利用各种形式、机会、组织营销活动,并签署重大销售合同。确保市场占有率。
5、根据酒店编制合理配置与控制,决定中、高层次管理人员调配升降及任免。
6、建立现代的酒店管理模式,体现本酒店的特点,制定工作规范和操作实务创造优良之品牌。
7、实行全面质量管理与控制,定期参加三级巡视,直接处理重大投诉和VIP宾客接待,创一流服务水准。
8、审核每日财务报表,确实掌握营运费用、成本,使经营合理化,随时检核计划案之执行,及时修正调整,科学、严格把关,杜绝任何不良现象。
9、督促人事部门,认真选用、派任、培训人才建立人才管理库,特别加强
技术骨干的培养和人才开发,组织对外交流,有条件时安排店外交流培训,建立一支优秀的人才队伍。
10、对内统领酒店营运事项,组织日常运作,认真阅处和分析各类经营报表,工作请示,专题报告,重要函件等文件资料,及时按程序对下审批,对上请示报告工作,确保酒店运作通畅。
11、对外代表酒店,全力做好公关,市场拓展业务,与国内外大型酒店保持密切关系,确实掌握资讯,并举行观摩及交流,配合各级政府或公益团体,办理社会非营利事业之活动,以回馈社会,并提升酒店之形象。
12、随时与政府机关、旅行社、社团组织、中外企业建立良好的公共关系,以争取客源。
13、随时检查酒店的设备,维护保养及局部改造装潢与景观协调,保证酒店完好如新,不断提高文化品味,以保证酒店特色吸引顾客再次光临。
14、督促部门加强酒店安全管理,按照中国政府相关法规法律,抓好安全运作,特别是食品卫生、治安、消防管理工作,确保客人及员工人身财产安全。
15、搜集国内外旅游、经济方面资讯,向集团公司提出建言。
16、支持各级党、工、团组织工作,加强企业文化建设,增强酒店凝聚力。
二、每日工作程序
8:00—9:00 巡视检查有关部门
有所侧重,参加一定的晨会
周一主持一周工作指令会
9:30—11:30 案头工作
浏览国内外政治、经济、文化等方面信息。阅读店报及值班经理记录和大堂副理工作(投诉)日志,每天必读营业报表、昨日出租率报告、餐饮成本报告(与每日营业收入比较)、水、电、气、油消耗日报、抵店客情报表、当日抵店客情预报、当日抵店VIP客人情况报告、服务质量检查情况(大堂、质检、安全、设备)、一周重大客情预报、一周VIP、团体安排、重大活动情况报告,阅读批署各类工作报告及审批财务开支、采购申请
11:30—12:30 检查对客服务
重点为前厅、餐厅、重要活动场地
与重点或常客打招呼
迎接重要客人
12:30 用餐、与员工同餐,打招呼,了解员工餐质量,中午原则上不应酬
13:00 视情况休息半小时—一小时
14:00—15:00 主持重要会议,协调会、财务分析、市场分析、重要活动等参加必要
的副总经理、总监召开的部门协调会
巡查保障系统、消防安全、工程设备
与各部门经理沟通
15:00—17:00 业务外巡
会见工商业界和有关人士
拜访VIP客户:党政军事业单位、大企业、外企等
拓展新业务
17:00—18:00 处理案头工作
阅读批署各类报告
处理文员收集的信件、工作电话
有计划找部门经理谈心
与副总经理和总监沟通、提示工作
18:00—20:30 拜访在店VIP客人
必要的应酬活动
20:30—22:30 审批未了报告,回复,当日事当日毕
静座思考问题。规划明天工作和翻阅资料,个人学习
阅读文学作品,写作及同行经验交流