姓名：简历本
年龄：23
电话：180****3422
邮箱：823574643@qq.com
经验：8年
意向：食品/饮料研发
时间：2007-09到2011-06
学校：简历本信息大学 | 专业：食品科学与工程 | 学历：本科
工作时间：2005-12到2011-05
公司名称：简历本人才咨询有限公司 | 所在部门： | 所在岗位：食品加工/处理
工作描述：
领班：早上收货要求并督促员工出好排面，开店后做好卖场营业气氛，中午时间根据情况依次安排员工吃饭并做好早上收获的后的单据
上班后参加由本店店长（代）召开的晨会。组织本门员工开晨会传达会议精神。监督卖场的员工工作是否到位卖场。解决在营业中产生的各种问题。
主管： 1.沟通各各合作厂家及供货商与超市之间合作事宜.
2.督促监管部门整体销售毛利，日常工作维护，团队凝聚力的培养。
3.执行上级各项工作安排，配合领导.
店助：各部人员调配，融合培训团队骨干。带领团队完成销售及运营指标。
工作时间：2016-12到2017-03
公司名称：简历本人才咨询有限公司 | 所在部门：客服部 | 所在岗位：
工作描述：
1. 确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性
2. 及时上交销售款，及时作出差异报告
3. 保证前台区域的清洁卫生
4. 对商业资料的保密
5. 各种票据和文件的收集、保管和传递
6. 确保金库和现金的安全
7. 保证充足的零用金
8. 确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏
9. 及时拾零，避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录
10. 识别伪钞
11. 严格遵循礼貌规范用语
12. 规范化消磁，避免同顾客产生冲突
项目时间：2014-05到2017-03
项目名称：第六届丹尼斯克杯——双蛋白饮料的开发与研制 Dual protein drinks
项目描述：
项目介绍
“双蛋白理论”传承了中华民族健康饮食文化的精髓，双蛋白开发战略，即实行以植物蛋白质为基础、植物蛋白质与动物蛋白质开发并举的战略，正是由于大豆蛋白和牛奶蛋白的优势叠加与动物蛋白和植物蛋白特色互补效应同在，“双蛋白”工程开发正当时。大豆在我国生产的潜力很大，产量约占世界总产量的11.4%，居第三位，而且在我国大豆主要用来榨油，大豆中蛋白含量很高，但现在还没有得到充分的利用，所以大豆蛋白制品的发展空间很大。 大豆是最丰富、最优质的植物蛋白资源。大豆蛋白的氨基酸组成相当完整，除蛋氨酸和半肌氨酸含量较少外，其余必需氨基酸含量均达到或超过了世界卫生组织推荐的必需氨基酸需要量水平。用大豆蛋白制作的饮品，被营养学家誉为“绿色牛奶”。牛乳蛋白浓缩物（MPC）中蛋白含量较高，乳糖含量较低，且酪蛋白和乳清蛋白的比例与原料乳相似，最好的保持了蛋白的原有性质，这些特性使之在食品加工中得以广泛应用，尤其是在有特殊要求的保健饮料和食品中。 本产品名称为“双蛋白饮料”，主原料有大豆分离蛋白（SPI）和浓缩乳蛋白（MPC），加入糖和乳化剂、增稠剂等食品添加剂以及其它配料调制而成营养健康的蛋白饮料。 本产品采用蛋白饮料加工工艺制成，主原料有大豆分离蛋白（SPI）和浓缩乳蛋白（MPC）都是营养健康的高蛋白保健食品。
我的职责
? 1.负责项目的撰稿工作，熟悉掌握办公软件MicrosoftWord，Excel，Powerpoint。2.负责项目策划书的包装，设计工作。
项目时间：2013-05到2017-03
项目名称：大学生创新创业训练计划（国家级）——桑葚蛋白饮品的开发与研制
项目描述：
项目介绍
2013年，大学生创新创业训练计划，成功参与 “桑葚蛋白饮料的开发与营销实践” 项目。 由于酸奶口感细腻，味道酸甜，为提高酸奶的营养价值和强化酸奶的保健功能，本实 验通过研究以蓝莓为主要原料，与牛奶经发酵后通过实验，感官评价在原有酸奶基础上进行升华，研制出具有多功能性酸奶。既容易得到儿童的喜爱，对于乳糖消化能力差、胃肠消化能力下降的老年人来说，也是一类合适的营养品。 本实验对桑葚凝固型酸奶加工工艺进行研究，将复合营养酸奶的理念由搅拌型酸奶应用于凝固型酸奶，为丰富市场产品和企业新产品的开发提供了理论指导和参考。同时本研究针对加工环节和相关参数进行了细致的讨论，优化了工艺条件，产品加工工艺简单，具有较强操作性，产品投入市场具有显著的经济效益和意义。
我的职责
? 1.负责整体项目报告工作，在项目中担任组长。 2.了解蛋白饮品的开发制作工艺。 3.熟悉使用实验相关仪器使用。 4.通过对产品的感官评价，得到最佳方案。
研究生期间任班级生活委员一职，校第十一届研究生经济学会编辑部部长。在校期间组织策划活动，多次领队创新创业大赛获奖，具备良好的沟通能力和组织领导能力，现获奖项：国家级3项、省级3项、校级6项、国家发明专利2项、发表论文6篇，多次担任大学生代表参会，参与指导教师多个项目，果醋、果酒、饮料、糖果、红菇娘（酸浆）产品等研发，熟悉微生物培养、菌种鉴定、食品理化性质检验等相关操作，熟练office系列软件的应用，组织动手能力强。
